Snasket brunsviger

Brunsviger er og bliver bare en KLASSIKER! Om man er til den helt uden noget på, med slik, marcipan, flødeskum eller noget helt fjerde, så er det en kage som falde i de fleste danskeres smag. Jeg giver her mit bud på en helt klassisk brunner med MASSER af snask, da jeg betragter det, som det allervigtigste element i hele kagen.   Snasket brunsviger 6 personer Forb. 1 time Tilb. 10-13 minutter   Brunsviger 0,5 tsk groft salt 40 gram smør Ca. 4 dl hvedemel 2 tsk. vaniljesukker 0,5 dl sukker 1 dl mælk (gerne sødmælk, men alt fungerer) 15-20 gram gær (Tilføj evt. også en smule kardemomme)   Fyld Ca. 250 gram brunfarin (Og ja, du må gerne bruge...

Perfekte pistaciesnegle i fad

Jeg er på ingen måde en dessertperson, men jeg kan på ingen måde stå for noget med pistacie! Det kan altså bare noget, og i dag ville jeg prøve at lave noget selv. Udfaldet blev til nogle fantastisk lækre pistaciesnegle med tonsvis af chokoladeglasur. De var svampede, smagsfulde og lejligheden duftede af bager – ja tak! Jeg valgt at komme sneglene i et fad fremfor at lave det til individuelle snegle, så man lettere selv kan justere størrelsen på kagestykket. Hertil får man mere blødt dej fremfor det ofte tørre ydre stykke, som jeg ikke er til. Det blev intet mindre end en succes!   Perfekte pistaciesnegle i fad 9 personer Forb. 15 min Hævetid 1 time Tilb. 20-25 minutter...