Syltede sager er noget af lækreste tilbehør i min verden, og jeg kan på ingen måde få nok. Elsker at det både er sødt, syrligt og sprødt på samme tid – og så kan man tilmed sylte enormt mange forskellige ting og komme dem i mange forskellige retter. Blandt syltede ting er en af mine absolutte favoritter selvfølgelig de klassiske syltede agurker. Her kommer mit bud på hvordan man laver de lækreste syltede agurker som både er søde og syrlige. 😊 Det er meget individuelt hvor søde folk synes, at agurkerne skal være, så jeg vil anbefale at man smager sig frem.   Syltede agurker Forb. 2 minutter Tilb. 5-7 minutter   1 agurk 1 dl æblecider eddike (alm. lagereddike kan...

Er tiden knap og pengene små, men du vil gerne gøre lidt ekstra uden af det, når gæsterne kommer? Eller er du bare vild med at have lidt ekstra lækkerier stående i køleskabet? Ja, så læs med! Jeg kender til begge af de ovenstående scenarier, og en af mine løsninger til disse er noget hjemmelavet smør. Det kræver kun 2 ingredienser, enormt lidt tid og meget lidt arbejde!   Hjemmelavet smør Tilb. 15 minutter   Hjemmelavet smør 250 ml piskefløde Salt   Fremgangsmåde Kom dit fløde ned i en skål og find en elpisker frem. Du kan også bruge en røremaskine. Pisk dit fløde ved høj hastighed indtil det begynder at skille, hvor der så vil ligge små smørklumper og valle...

  En rigtig caféklassiker og tilmed supernemt at lave derhjemme! Denne omgang består af en klassisk club sandwich, pandestegte kartofler og en hjemmelavet mayonnaise (Opskriften denne finder du her). Det kræver en smule tid i køkkenet – MEN det er absolut det hele værd, og man føler næsten at man har på café, når man har sat sig ved bordet og skal til at spise. 🙂   Smækker lækker club sandwich m. pandestegte kartofler 5 personer Forb. 15 min Tilb. ca. 45 min   Clubsandwichen 2 pakker kyllingebryst a 450 gram 2 pakker bacon 5 æg (kan udelades) 10 stykker toastbrød Et stort hjertesalatshoved Grønt efter eget valg – jeg synes tomater og agurk fungerer godt 1 stort rødløg Karrydressing – jeg...

En ting der altid er til at finde i mit køleskab er uden tvivl mayonnaise. Det smager godt og kan bruges til nærmest alting. Ofte har det været en kedelig, billig en fra et nærliggende supermarked, men da jeg fandt ud af, at man kan lave sin egen fantastiske mayonnaise helt selv på et minut, så var jeg solgt - og så krævede det næsten ingenting. Jeg har efterhånden lavet det et par gange nu, og det skuffer aldrig; modsat den fra supermarkedet har denne en lang mere cremet konsistens, og man kan lettere justere den, som man ønsker. Her får I mit bud på den lækreste og nemmeste mayonnaise :-)   Mægtig mayonnaise Forb. 1 minut Mængde: et lille glas TIP: Brug æg og olie …

Skal det være nemt, lækkert og noget som næsten alle kan lide? Ja, så tyer næsten de fleste til en god omgang bolognese; eller blot kødsovs, som mange også kalder det. Vi gør det samme herhjemme, og nu vil jeg gerne byde ind med mit bud på en bolognese. Denne opskrift indeholder lige så mange grøntsager som kød, hvilket giver en god fylde. Vi er to voksne herhjemme (en mand og en kvinde), og når vi laver en portion har vi altid til to dage, og engang i mellem til en frokost portion til den ene af os. Jeg synes dog, at det er svært at bedømme hvor langt portionen vil række for andre familier, da nogle foretrækker meget kød...